湯布院醤油屋の「かぼすこしょう」

1月初旬、大分旅行に行って来たみっきぃママ&娘

いろいろお土産を買ってきてくれたが、
その一つが「湯布院醤油屋」の「かぼすこしょう」&「ゆずこしょう」。

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「かぼすこしょう」が激うま

生野菜につけても、唐揚げや手作りチキンナゲットにつけても美味

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解説には、
「うどん、そば、みそ汁、だんご汁、鍋の薬味、そうめん、刺身、
 冷奴、焼鳥、パスタ、ぎょうざ、シューマイにおすすめ」
と書かれているが、恐らくそれは正解♪

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これは何にでも合いそう♪

イメージ的には、
「激辛ししとうに当たってしまったが、何故かほんのり柑橘系のかほりが・・・」
という感じ

唐辛子の上品な辛さにほんのりとかぼすの香りがブレンドされて、
これは絶品

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みっきぃパパ

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永井食堂の「もつっ子」

久し振りの「永井食堂の「もつっ子」」、お土産に頂きました

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群馬の名物♪

濃厚でコクのあるスープ、ややピリ辛で激うま

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メインのもつはプルプルでもちろん美味

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丸まったもつの内側の白い部分が特にプルプルで甘みがあって、
やみつきになる旨さ♪

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で、余ったソバに余ったスープをかけてみたら、ぴったり

大満足

みっきぃパパ

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マクドナルドで「エグチ」

第30回東京国際映画祭で六本木ヒルズへ行った時、
時間が無かったので、夕食は「マクドナルド 六本木ヒルズ店」にて

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ハンバーガー単品200円のメニューに、
「ヤッキー」、「エグチ」、「チキチー」なるものがあって、
気になってその内「エグチ」を注文してみる

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でも結局は「エッグチーズバーガー」のことらしい

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「ヤッキー」=「しょうが焼きバーガー」
「エグチ」=「エッグチーズバーガー」
「チキチー」=「チキンチーズバーガー」

「エグチ」、なかなか美味♪

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みっきぃパパ

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紅生姜の天ぷら

スーパーの惣菜コーナーで見つけた「紅生姜の天ぷら」、
試しに買ってみる

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とんこつラーメンとか、たこ焼きとか、もんじゃ焼きとか、
紅生姜ずきのみっきぃパパにとっては魅力的な天ぷら♪

で、食べてみると、しょっぱ過ぎで、
必要以上に物凄く赤色がきつくて、いかにも体に悪そうな感じ

大ハズレ

みっきぃパパ

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テーマ : こんなの食べてみた
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初の手作りシューマイ

みっきぃママ&娘、初めて手作りシューマイに挑戦

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手作り餃子は週一ペースで、すっかり我が家の定番になっているが、
手作りシューマイは初めて

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娘、頑張ってお手伝い

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たくさん包めたらしい

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そしてフライパンで焼く

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完成

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見た目はよくないが、皮がぷるぷるでジューシー

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これは激うま

初挑戦にして大成功らしい

みっきぃパパ

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テーマ : +おうちでごはん+
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娘のじゃがいも

娘、幼稚園のイモ掘りで大量のじゃがいもをゲット

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正確に量ったわけではないが、推定5kg以上

こんな重い袋をよく持って帰って来たものだと、感心♪

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さっそくじゃがいもを料理

まずはとりたてのじゃがいもを味わいたくて、じゃがバター

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元々じゃがいもが好きではないパパもこれは満足♪

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そして、炒め物

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更に、娘もスライスを手伝ったポテトチップス

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やはり新鮮なじゃがいもを使って、揚げたてだと激うま

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みっきぃパパ

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テーマ : おうちごはん
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久し振りの「はっさく大福」

久し振りに広島県尾道市の因島名物「はっさく大福」

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大福の生地の中身は、なんとはっさくと白餡♪

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柑橘系の果物と餅がこんなに合うとは、いつもながらに感動♪

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「はっさく大福」、オススメ

みっきぃパパ

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崎陽軒のシウマイ

池袋のデパ地下に寄ったついでに、久し振りに崎陽軒のシウマイを購入

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結婚当初は職場が新横浜で、住まいも横浜市内だったので、
崎陽軒のシウマイはそこら中で見掛けたものだが、
横浜から離れてからはもうすっかり・・・。

・・・とは言っても、
みっきぃパパはそれほど崎陽軒のシウマイは好みではないので、
今回は娘が喜ぶだろうと思って♪

娘はシューマイずきなので♪

みっきぃパパは、崎陽軒のシウマイの様に、
肉が濃縮された様な感じの堅いシューマイはあまり好きではなくて、
もっと柔らかくて、皮もぷるぷるした感じのモノが好み

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で、娘、崎陽軒のシウマイはあまり食べず・・・

みっきぃパパと同じで、こういう堅いシューマイは好きではなかったらしい・・・。

が~ん

親子で好みが似ているらしい

みっきぃパパ

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テーマ : 中華料理
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磯丸水産の「活貝盛り合わせ 大盛り」

3月の最終水曜日、同僚と「磯丸水産」へ

「磯丸水産」は比較的狭くて、快適度合いはそれほど高くは無いが、
やはり新鮮な魚介類を席で自分で焼きながら食べるメニューが魅力

そして「活貝盛り合わせ 大盛り」を注文

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4種類の生の貝が2個ずつ入っていて、税抜1980円。

まずはサザエとホッキ貝を焼いてみる

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サザエの一番奥の黒い部分、この苦さがまた美味♪

ホッキ貝も新鮮で満足♪

そしてホタテと白蛤(ホンビノスガイ)を焼く

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焼く前から元気に動いていたホタテは新鮮でジューシー

焼きたて白蛤(ホンビノスガイ)も激うま

他にも「しめ鯖の炙り」とか大満足

「しめ鯖の炙り」は、
目の前で店員がバーナーで表面を炙ってくれるというパフォーマンスがまた魅力♪

みっきぃパパ

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テーマ : シーフード・海鮮
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ファミチキをアレンジして、チキンサンドに

ソフトバンクのスーパーフライデー第2弾。

3月の金曜日は毎週、
ファミマ・サークルK・サンクスで「ファミチキ1個無料」

毎週金曜日、しっかりとファミチキ無料でゲットしております

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3月24日(金)、4回目のファミチキゲット

ここでみっきぃママ、ファミチキにアレンジを加えようと、
ファミチキサンドに挑戦♪

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翌朝、ファミチキをもう一度揚げて、パンに挟んでチキンサンド♪

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一度冷めたファミチキも、コロモはさくさくに仕上がって、
肉もアツアツでジューシーに復活

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美味♪

みっきぃパパ

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プロフィール

みっきぃパパ

Author:みっきぃパパ
家族:みっきぃママ、みっきぃ(長男)、娘(長女)
職業:外資系エンジニア
年齢:アラフォー
キーワード:旅行、ゴルフ、映画、ラーメン、ミスチル、シンディ・ローパー

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