小江戸川越「大八 勝山」の「紫いも餃子」

昨日のつづき

先週金曜日、
小江戸川越「時の鐘」のすぐ近くにある「餃子菜館 大八」に
初めて入ってみたみっきぃパパ。



ひとまずサービスセット「半チャーハン、川越ラーメン、半餃子」を注文♪



「半餃子」は、「紫いも餃子」なるものか「野菜餃子」か選べたので、
珍しい「紫いも餃子」を選択

なにやら紫色の大きめな餃子が登場



ひとくちかじると、すりおろし系の具、野菜の甘みが口の中に広がる



「当たりかな？」と思って矢先の２口目、
なにやらゴロっとしたサツマイモのかけらが・・・

「イモ」が好きでないみっきぃパパにとっては、これはビミョー

・・・などと言いながらも完食

サツマイモがのっていた「川越ラーメン」に引き続き、
「紫いも餃子」と聞いて、やはり「イモ」を想像すべきだったらしい・・・

皮に「イモ」がすり込まれているだけかな～と思ったのだが、
まさか「具」としてサツマイモのかたまりが中に入っているとは・・・。



普通の「野菜餃子」にすればよかった・・・

みっきぃパパ

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先週は、手作り餃子Ｘ2回

娘のリクエストに応え、
先週は月曜日に続き、土曜日も手作り餃子



皮から作る餃子だが、
娘、皮は薄く丸くキレイに作れるようになって来ました



包み方も上手で、早くなって来たり



キレイに焼けて・・・、



焦げ目もしっかり



そして、味はもちろん



みっきぃパパ

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激うま！手作り餃子

相変わらず、我が家の（娘の？）手作り餃子ブームが続いております

もう１０回以上はやっている気がするが、
毎回改良されて、味が良くなり続けているらしい



今週も月曜日から早速手作り餃子



皮がもちもちで、具はジューシーで肉汁が溢れ出す



激うま



みっきぃパパ

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続く手作り餃子ブーム。そしてインドネシアのビール「ビンタン」

娘の手作り餃子ブーム、まだまだ続いております



皮を伸ばすところから、具を包むところまで一生懸命手伝って、
皮作りも餃子包みもどんどん上手になって、スピードも上がって来ました

食べる数もかなりのモノ

みっきぃママも、強力粉と薄力粉を変えてみたり戻してみたり、
皮の厚さとか蒸らしの時間とか、試行錯誤を繰り返し、
最初から美味だった手作り餃子の味が毎回更に上がって来ております



やはり美味な餃子には瓶ビール♪



１１月後半にインドネシアのジョグジャカルタで買ってきた
インドネシアの瓶ビール「ビンタン」を開ける



やはり餃子とビールは合いますな

娘の手作り餃子ブーム、いつまで続くことやら

みっきぃパパ

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手作り餃子。みっきぃにも。

最近の娘のブームは、手作り餃子とマルゲリータピザ

というわけで、また手作り餃子

今回は皮から作成



娘もころころ・・・♪



できたらしい♪



上手に包んで・・・、



ホットプレートで焼く



市販の皮に比べて、手作りの皮は厚めになったりするが、
火もしっかり通って、上手にできました



美味

で、みっきぃにも専用餃子



一生懸命食べているらしい・・・



みっきぃパパ

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バーミヤンの「粗挽き肉の黒餃子」

バーミヤンの新メニュー「粗挽き肉の黒餃子」



この黒は竹炭の黒らしい

餃子好きの娘もこの見た目で、全く手を付けず

味は・・・
みっきぃパパはやはりジューシーな肉汁溢れる普通の餃子の方が好きかな



みっきぃパパ

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餃子パーティー

１０月初旬の我が家の夕食

ホットプレートを使って、餃子パーティー



娘も餃子を包むのを手伝ったらしいが、上手く包めなくて、
ご機嫌斜め



でも上手に焼けて、娘も「バー○ヤンの餃子より美味しい♪」と大喜び

確かに肉汁たっぷりで、かなり美味な餃子が出来上がったらしい



みっきぃパパ

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開楽の「東京醤油ラーメン」と「ジャンボ餃子」

池袋東口



初めて入る「開楽（かいらく）」



「ジャンボ餃子」の看板に釣られて・・・



そして、Cセットを注文。税込８５０円也。

まずは「東京醤油ラーメン」



旨味のあるあっさりスープとチヂレ麺♪

具はチャーシュー、ノリ、メンマ♪

シンプルながら複雑な感じのコンビネーションがなかなか

そして「ジャンボ餃子３つ」



一口かじると、肉汁がじょわっと溢れてくる・・・

具はすりつぶした感じで、好みのタイプ

この店、初めてながら、大当たり

みっきぃパパ

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皇朝「小籠包」

近所のショッピングモールで開催していた中華街フェア

で、「皇朝 小籠包」



撮影中、みっきぃが飛び付く



で、温めてと



肉汁がたっぷりとしたたる・・・というわけではなかったが、まあまあの味

でも娘にとっては初の小籠包。

大喜びで食べたとさ

みっきぃパパ

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渋谷餃子

渋谷のシネマライズで映画「ヒトラー暗殺、１３分の誤算」を鑑賞した後、
センター街の「渋谷餃子」へ



「渋谷餃子」は一年以上振り。

まずは生ビール



メインディッシュは、餃子２０個



皮が薄くてプルプルで、激うま



何もつけなくても旨いし、タレをつけても美味

そしてサイドメニューの「肉もやしうどん」



これはまあまあ

普通のライスにしておけば良かったかな～

でも、食った食った・・・

みっきぃパパ

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