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世界の旨いもの(5) ツェペリナイ

「ツェペリナイ」とは、バルト三国のいちばん南の国リトアニアの伝統料理であります。
「飛行船」の意味だそうです。

hikosen.jpg

ふと思い出したので、記事にしてみる

みっきぃ夫妻がリトアニアを訪れたのは、2002年。
もう8年も前のお話

旧市街がとても美しい首都のビリニュス

lit1.jpg

そして、ビリニュスから西へ約30km。
湖と古城のある観光地トラカイ

lit2.jpg

で、当然ビールを飲む

lit3.jpg

リトアニアで出会った旨い料理と言って思い出すのは、
やはり「ツェペリナイ」。

なかなか旨かったので、今でも恋しい料理である。

当時、感想を自分の旅行記の中にわずかに書いていたので、ここに転記してみる

 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
  ツェペリナイは中にひき肉が入っていて、まわりはおはぎのような歯ごたえ。
  材料はジャガイモだという。
  ソースもバターの効いたグラタンのような風味のもので、これもまた旨かった。
 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

もっと気のきいたことを書いているかと期待して読み返してみると、
この程度である

また食べたいな~と思いながら、首都圏にリトアニア料理店がないかネットで検索

・・・・・

ないらしい・・・

が~ん

みっきぃパパ

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