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中米パナマ&南米パラグアイ出張 - 2018年9~10月(8) パナマ料理の夕食

9月29日(土)から10月8日(月)まで、中米パナマと南米パラグアイへ出張。

9月30日(日)、中南米出張2日目でパナマ滞在初日。

そして夕食。

パナマの地元の料理を食べたいということで、
こんなレストランに連れて行ってもらう。

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民族衣装。

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こんなのも。

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前菜の「frituras」。揚げ物の盛合せ

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「Sancocho(サンコーチョ)」

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鶏肉とニャーメという芋のようなものの入ったスープ

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香草が効いてて、鶏肉はとろとろで美味♪

「Seco Cucua」というかなりクセのあるドリンク

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でもすっきりして美味

メインの料理は、魚、ヤキメシ、ニャーメなどなど・・・

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魚はあっさりとした白身で、皮がかりかり

ポークはジューシーで激うま

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ユカの茹でたもの

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揚げたものも♪

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海老も風味が良い

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このパナマ製の激辛ソース「ピカンテ」、どの料理にも良く合う

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初のパナマ、初日に地元の料理が食べられて大満足

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店の雰囲気も最高♪

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ホテルに戻ると、部屋の窓からの夜景が素晴らしい

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つづく

みっきぃパパ

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