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沖縄料理

6月上旬、会社関係の友人2人と「沖縄の台所 ぱいかじ 新宿新南口店」へ。

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琉球衣装を着たスタッフ、三線の生演奏と、沖縄ムードたっぷりのお店

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「海ぶどうサラダ」や「ゴーヤちゃんぷるー」など沖縄料理の定番も美味だが、
この初めて食べる「スクガラス豆腐」もなかなか

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スクガラスとは、アイゴの稚魚の塩辛。

しょっぱくてかりかり感もあって不思議な感じだが、
オリオンビールとの相性がなかなか♪

そしてマグロの唐揚げも美味だが、
下に敷いてあるカリカリに揚げた麺もさりげなく美味

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シメの「沖縄そば」がまたあっさりでなかなか

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・・・・・・・・・・

で、2件目はこんな店でのんび♪

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