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火鍋

2月中旬、新宿の「蜀一火鍋」へ

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歌舞伎町の雑居ビルの2階。

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やはり冬は火鍋♪

火鍋スープは白湯スープと麻辣スープ。

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火をつける前から麻辣スープから山椒の辛そうな強い香りが漂う♪

具は、ラム肉、牛肉、鶏肉を始め、
野菜、白身魚、海老、カニカマ、海老つみれ、春雨など。

肉の盛り付けが芸術的

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真っ赤っかな麻辣スープには山椒や唐辛子がたくさん浮かんで、物凄い辛さ

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でもかなり旨味のある辛さ

特にラム肉、白身魚、カニカマとの相性が抜群

大満足

みっきぃパパ

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