パクチー

一昨日の我が家の夕食は「フォー」

パクチーをたっぷりと乗せてもらいました

coriander1.jpg

大学一年生の時、一人旅でタイに行って、
ナシゴレンにパクチが入っていて、物凄い衝撃を受けた香草・・・。

あの時にパクチーの存在を知ったが、
その後暫くは東南アジアに行った時にパクチーに遭遇するたびに、
料理の中のパクチーを一生懸命取り除いていたりした・・・

でもパクチーが駄目だったのは、最初の頃だけで、今は大好きな食材である

今回のフォーのトッピングは、パクチーと鶏のササミ。

そして娘が香りを嗅いでみると・・・「くさーーーい!!」と一言

coriander2.jpg

娘はまだパクチーの香りだけで駄目らしい・・・。

でもその後「カレー」みたいと

みっきぃパパ

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