アメリカ・ルイジアナ出張 - 2015年10月(7) エビ、ナマズ、ザリガニ・・・。

10月12日(月)から17日(土)まで、アメリカ・ルイジアナ州へ出張

2日目10月13日(火)の夕食は、8名でシーフード
スポーツバー的な店♪

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前菜はアリゲーター(ワニ)の唐揚げ

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記憶にある限りでは、ワニ料理は初めて。

白身で鶏肉の様な味。
臭みは全く無くて、なかなかジューシー

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メインはCombo。
エビ、キャットフィッシュ(ナマズ)、クロウフィッシュ(ザリガニ)、牡蠣の4種類から3つを選択可。
牡蠣はなんとなく怖いので、エビ、ナマズ、ザリガニを選択。

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ナマズはあっさりした白身魚で淡白な味。
このザリガニは身が小さくて、あまり味がしない
エビは少し泥臭い感じ

オニオンリングは大き過ぎで、衣を剥いで食べる

さすがに腹いっぱいで、完食は無理なので、半分はテイクアウト。
これはまた翌日の朝食♪

夕食後はスーパーに寄る。

スパイスのコーナーはルイジアナらしい商品がたくさん。

ザリガニやエビやカニを茹でるパウダーやオイルがあったり・・・、

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「Slap Ya Mama(スラップ・ヤ・ママ)」というスパイスも♪

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こんな感じで出張2日目、無事終了。

つづく

みっきぃパパ

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