クルプッ

昨年11月にインドネシアのジョグジャカルタへ行った時、
スーパーで買ってきたお土産のひとつ

よく東南アジア料理や中華料理で出て来るエビセン(クルプッ)

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↓ジョグジャカルタの店でもビールのつまみに注文していたりする♪

jogja148.jpg

何も考えずに買ってきたが、
これはインドネシア製ではなく、ベトナム製だったらしく、
以前ベトナムのハノイのスーパーで大量購入して持ち帰ったのと同じシリーズ。

しかもこれは「エビ」ではなく「カニ」だったらしい・・・。

まあどちらでも味は変わらないので

箱に入っているのは、こんな丸くて堅い板状のモノ。

ebisenjogja02.jpg

これを油で揚げると・・・、

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ふわっと何倍にも膨らんで、サクサクのスナックに

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娘も気に入ったらしい♪

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