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焼き牡蠣の店(2) ホンビノス貝とししゃも

初めて入ってみた新橋のガード下にある「かき小屋」

お通しで出て来た牡蠣の酒蒸しが絶品で、入店早々に大満足

kakigoya02.jpg

メニューも豊富で、なにを食べても美味♪

kakigoya06.jpg

メインの焼き牡蠣の前に、
1個単位で注文できる「ホンビノス貝」(150円)と
1本単位で注文できる「ししゃも」(100円)をとりあえず試しに2ケずつ

「ホンビノス貝」は、
焼けてくると火に近い下の方の貝柱が外れて開いてくるので、
トングでぎゅっと貝を閉じて、汁がこぼれない様にひっくり返す♪

kakigoya04.jpg

こんな感じで完成

kakigoya05.jpg

両方ともアツアツ&ジューシーで激うま

つづく

みっきぃパパ

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