焼き牡蠣の店(3) 焼き牡蠣

新橋のガード下にある「かき小屋」、初めて入ってみる

メインはやはり「焼き牡蠣」

12個入りを注文♪

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まずは殻の尖った方が上に来るように5分間焼く♪

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各テーブルにはタイマーが置いてあるので、ちゃんと時間を測れるらしい。

5分経ったら、ひっくり返してまた5分、

殻が小さくても、開いてみると身は太ってて、豪華な感じ

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臭みは全く無くて、弾力があって、ジューシーでかなり美味

何もつけないのがまずは一番美味だが、
卓上のかき醤油を少しかけて焦がすと、
香ばしい味が加わってこれもなかなか

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更にシラチャーソースも合ったりとか♪

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追加で「ラムもも串」(580円)。

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これも美味♪

シメの「かき小屋の牡蠣めし」(760円)ももちろん牡蠣入り

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牡蠣三昧で大満足

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おわり

みっきぃパパ

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