火鍋

２月中旬、新宿の「蜀一火鍋」へ



歌舞伎町の雑居ビルの２階。



やはり冬は火鍋♪

火鍋スープは白湯スープと麻辣スープ。



火をつける前から麻辣スープから山椒の辛そうな強い香りが漂う♪

具は、ラム肉、牛肉、鶏肉を始め、
野菜、白身魚、海老、カニカマ、海老つみれ、春雨など。

肉の盛り付けが芸術的



真っ赤っかな麻辣スープには山椒や唐辛子がたくさん浮かんで、物凄い辛さ



でもかなり旨味のある辛さ

特にラム肉、白身魚、カニカマとの相性が抜群

大満足

みっきぃパパ

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